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SESAME OIL 02 MILD
SESAME OIL 02 MILD
マイルドな風味に仕上げたごま油です。
ほろ苦い味わいで、まろやかな香りが特徴です。
商品概要
  • 原材料名:食用ごま油(国内製造)
  • 内容量 : 100g
  • 保存方法:常温・暗所保存
おうちで 〜goma toで簡単♪アレンジレシピ〜
おかず!副菜!作り置き
豚しゃぶ春雨サラダ
おかず!副菜!作り置き 豚しゃぶ春雨サラダ
材料
2人分(調理時間 : 20分)
goma to SESAME OIL
02 MILD・・・大さじ1と1/2
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・150g
※バラ肉がおすすめです
春雨・・・60g
きゅうり・・・1/2本
赤パプリカ・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/4個
香(かおり)いりごま(白)・・・適量
【A】コチュジャン・・・大さじ2
【A】酢・・・大さじ2
【A】しょうゆ・・・大さじ1
【A】すりおろしにんにく・・・小さじ1/2
つくり方
下準備
ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。
下準備
1)
・鍋に湯を沸かし、春雨を袋の表示通りゆでる。ゆで上がる1分前に豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を入れ、肉の色が変わったら春雨とともに取り出す。
・きゅうりはせん切りにする。
・赤パプリカはへたと種を除いてせん切りにする。
・玉ねぎは薄切りにする。
1)
2)
ボウルに【A】、水気をよく切った春雨と豚肉、その他の具材をすべて入れて和える。
器に盛り付けてgoma to SESAME OIL 02 MILDを回しかけて軽く和え、香(かおり)いりごま(白)をふる。
ポイント♪
・ゆでた後の春雨、豚肉はざるで水を切るだけだと水分が残って味が薄まってしまうので、ペーパータオルで水分をしっかり拭き取って和えてください。
・春雨と豚肉を一緒に茹でるのが楽ちん。豚肉をゆでる際はかたくならないように、春雨をゆでている鍋に加えたら火を止めてしゃぶしゃぶして火を通すとしっとりやわらかく仕上がります。
・定番のきゅうり、玉ねぎ、パプリカを使用していますが、玉ねぎを赤玉ねぎに変えたり、コーン缶を加えたりすると色味も鮮やかになってごちそう感のあるサラダに。
・玉ねぎの酸味もアクセントにしているので水にさらさないで使用しています。辛味が苦手な方は水にさらしてからお使いください。
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SESAME OIL 02 MILD
Sesame oil LIGHT
SESAME OIL 02 MILD
マイルドな風味に仕上げたごま油です。
ほろ苦い味わいで、まろやかな香りが特徴です。
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