ごまの総合授業

授業 ごまを知ろう!

• ごまが使われている食べもの、原産地や生育の過程、
  ごまの栄養など、クイズをまじえながら勉強します。
• かどや製油にある昔の器具も紹介しながら、
  ごま油のできるまでを勉強します。

実習 いりごま、すりごまに挑戦!

• グループごとにいりごまを作り、すり鉢でごまをすります。
• できたすりごまでほうれん草のごま和えを作ります。
  ごまを味わう！
• 自分たちで作ったほうれん草のごま和えと、
  おしょうゆをかけたほうれん草の食べくらべをします。

感想 授業の後は、発見したこと、
感じたことをまとめます。