鶏もも肉と炒め野菜の丼

作り方（10分）

• 1
  なすはヘタを切り落として1㎝幅いちょう切り、しし唐辛子は1㎝幅に切る。
• 2
  鶏もも肉は2㎝の角切りにし、塩、黒こしょうで下味をつける。
• 3
  フライパンに純正ごま油を熱し、(2)の鶏もも肉を入れて強めの中火で炒める。鶏もも肉に半分ほど火が通って鶏肉の脂が出てきたら(1)のなすを加え、鶏肉の脂を吸わせるように炒める。
• 4
  なすに火が通ったら(1)のしし唐辛子、香味ごま油タレを加えてさっと炒め合わせる。
• 5
  器に温かいご飯を盛って(4)をのせ、青ねぎを散らす。