チキンのトマト煮

作り方（20分）

• 1
  鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、えのきだけは根元を切り落とし、2cm幅に切る。
• 2
  鍋に純正ごま油を熱し、中火で（1）の鶏肉と玉ねぎを3分ほど炒めてからえのきだけ、すりおろしにんにく、トマト缶（缶汁ごと）、水を加え、塩、こしょうをふる。時々混ぜながら、15分ほど煮る。
• 3
  混ぜ合わせた【タレ】を加えてサッと混ぜて火を止め、器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。