白ごまプリン

作り方（10分）

• 1
  粉ゼラチンは大さじ2の水でふかやかしておく。
• 2
  鍋にねりごま白を入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく溶かす。
• 3
  （2）の鍋を火にかけ、砂糖、はちみつを加えてよく混ぜる。
• 4
  （3）に（1）のゼラチンを加えて溶かし、生クリームを加える。
• 5
  お好みの型に（4）を注ぎ入れ、氷水をはったパットに並べて粗熱をとる。
• 6
  冷蔵庫で3〜4時間、冷やし固める。
• 7
  固まったら型から取り出し、器に盛り、ラズベリー、ミントなどを散らす。