かぼちゃのクリームペンネ

作り方（20分）

• 1
  かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて、3〜4cm角に切り、耐熱のボウルに入れる。ラップをしてレンジ（600W）で5〜6分かぼちゃに火が通るまで加熱する。かぼちゃが熱いうちになめらかになるまでつぶしておく。
• 2
  しめじは石づきを取り、小房に分け、玉ねぎは薄切りにしておく。
• 3
  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、パスタをゆでる。
• 4
  パスタをゆでている間にフライパンにかどやの太白ごま油を熱し、（2）の玉ねぎを透き通るまで炒める。
• 5
  （4）に（2）のしめじを加え（1）のかぼちゃ、ねりごま白、生クリーム、顆粒チキンスープの素を加え混ぜ合わせる。
• 6
  （5）にゆで上がった（3）のパスタを加えて全体にからめたら、塩、こしょうで味をととのえる。
  器に盛り、いりごま黒を散らす。