まるごとキャベツと豚肉のレンジ蒸し

作り方（20分）

• 1
  ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。
• 2
  キャベツは芯をナイフでくり抜くようにして取り除く。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ （500W）で10分加熱したらそのまま粗熱をとる。
• 3
  豚バラ肉は純正ごま油、しょうゆ、酒を振って軽くもんで下味をつけておく。
• 4
  青じそは茎を取る。
• 5
  （1）のキャベツの葉を外側から一枚一枚広げていく。葉と葉の間に（2）の豚バラ肉と（3）の青じそを挟みこみながら、キャベツの葉を閉じ、キャベツの形に整える。
• 6
  （5）を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（500W）で10分加熱する。様子をみて、上下の火の通りが違うようなら、途中で一度上下を返す。
• 7
  出来上がりの蒸しキャベツは適当な大きさに切り分け、（1）の【ドレッシング】を添えていただく。