かぶと厚揚げのごま和え

作り方（20分）

• 1
  かぶは1cm長さほど茎を残して皮をむき、くし形に切って水につけ、よく茎元をよく洗う。
• 2
  かぶに塩をふり、よくもんでしんなりしたら水気を絞る。
• 3
  厚揚げは熱湯に通して油分を取り、ざく切りにする。手でちぎり細かくし、しょうゆ、ねりごま白、砂糖を加えよく混ぜる。
• 4
  （2）のかぶを（3）で和える。