新じゃがいもの塩きんぴら

作り方（15分）

• 1
  新じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、水にさらす。水気をよくきっておく。
• 2
  鍋を温め純正ごま油を入れ、赤唐辛子を入れて香りが出たら（1）のじゃがいもを加えよく炒める。しんなりしたら塩、砂糖、酒を加えて絡める。
• 3
  仕上げに小口切りにした万能ねぎを散らす。