焼ちくわと長ねぎのとろ～り卵丼

作り方（10分）

• 1
  焼きちくわは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。
• 2
  長ねぎは1cm幅の斜め薄切りにする。
• 3
  卵は溶きほぐし、純正ごま油大さじ1と混ぜておく。
• 4
  フライパンを熱し、純正ごま油小さじ1/2で（1）の焼ちくわと（2）の長ねぎを炒め、【A】を入れて長ねぎが柔らかくなるまで弱火で煮る。
• 5
  煮汁が少し残っている状態で、（3）のとき卵を少量だけ残し、まわし入れる。
• 6
  蓋をして強火にし、ふんわり仕上げる。火を消して残ったとき卵をまわしかけ、蓋をして1分程蒸らす。
• 7
  丼に熱々のごはんを盛り、（6）をのせて、刻みのりを添える。