2色のごまとマスカルポーネのふんわりムース

作り方（30分以上）

• 1
  （ムースを作る）ボウルにマスカルポーネチーズ、レモン汁を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。マスカルポーネチーズ、生クリームを合わせて７分立てにする。
• 2
  ボウルを2個用意し、（1）を２等分する。ひとつのボウルにねりごま白・深煎り、もうひとつにねりごま黒を加え、ゴムベラでさっくりマーブル状になるくらいに混ぜ合わせる。
• 3
  （冷やす）（2）のムースを冷蔵庫で20〜30分ほど冷やす。
• 4
  冷蔵庫から取り出し、それぞれの色に合わせてねりごまといりごまをかけ、お好みで千切りにしたレモンの皮をのせる。