コク旨ブラックチキンカレー

作り方（20分）

• 1
  鶏手羽元は塩、こしょうをし、ねりごま黒を全体にからめる。
• 2
  フライパンを熱し、（1）を入れて皮をカリッと焼き、取り出す。
• 3
  トマトは1cm角に切る。
• 4
  （2）のフライパンに【A】を入れて中火で炒め、野菜がしんなりしたら（3）のトマトも加え、弱火で5分程炒める。
• 5
  （4）に酒と水を入れ沸騰したら、（2）の鶏肉を入れて蓋をし、弱火で10分程煮る。
• 6
  カレールーを割って入れ混ぜ、ガラムマサラをお好み量加え、さらに弱火で10分程煮込む。
• 7
  器にご飯を盛り、（6）のカレーをかける。