豆苗(とうみょう)のごまレモンサラダ

作り方（10分）

• 1
  鶏むね肉は、皮を取り除き、フォークで数カ所穴をあける。塩、こしょうと酒をふって耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。上下を返して再び1分間加熱し、そのまま冷ましておく。
• 2
  豆苗は、根元を切り落として半分の長さに切る。
• 3
  パプリカはヘタと種を取ってせん切りにし、純正ごま油で炒めておく。
• 4
  （1）の鶏肉を食べやすい大きさに手でほぐし、ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
• 5
  （4）に（2）の豆苗と（3）のパプリカも加え、全体をざっくりと混ぜ合わせる。