豆苗の青椒肉絲

作り方（10分）

• 1
  豆苗は根元を切り落とす。
• 2
  牛肉は細切りにし、しょうゆを加えて下味をつけ、片栗粉をまぶす。
• 3
  フライパンに純正ごま油、しょうがを入れて強火で熱し、（2）の牛肉を入れてほぐすように炒める。
• 4
  （3）の牛肉の色が8割程度色が変わったら（1）の豆苗を入れ、フライパンをあおって全体にからむように手早く炒める。
• 5
  合わせておいた【A】を加えてひと炒めする。