カキ雑炊

作り方（15分）

• 1
  カキは塩または大根おろしでふり洗いして汚れを落とし、水気をきっておく。
• 2
  長ねぎは1cm幅の小口切り、ニラは２cm長さに切る。
• 3
  鍋に純正ごま油を熱して（1）のカキと（2）の長ねぎを加えさっと炒める。
• 4
  水、酒を加え沸騰してきたら、ご飯、鶏ガラスープの素、コチュジャンを加えてひと煮立ちさせ、（2）のニラを加え、溶き卵を回し入れる。
• 5
  器に盛り、仕上げにいりごま白をふり、糸唐辛子をのせる。