ウマ辛タレで豆苗と桜えびのかき揚げ丼

作り方（15分）

• 1
  豆苗は根元を切り落とし、4㎝長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
• 2
  耐熱容器に【A】の材料を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分間加熱する。
• 3
  ボウルに（1）の豆苗と玉ねぎ、桜えび、【B】を加えて全体をしっかりと混ぜ合わせたら、【C】を混ぜたものを加えて全体に水分がいきわたるように混ぜる。
• 4
  フライパンに5mm深さくらいに揚げ油（サラダ油）を入れて中温（170～180℃）に熱し、（3）を1/4量ずつスプーンですくって入れる。こんがり色づいたら裏返し、火を弱めて2分ほど揚げ焼きにする。
• 5
  丼に温かいご飯を盛り、熱いうちにかき揚げを（2）のタレに浸してからのせる。