濃厚牛だしの火鍋風らー油鍋

作り方（25分）

• 1
  白菜は食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを切り落として半分に切る。万能ねぎは4㎝長さに切る。長ねぎは5㎝長さほどの細切り、しょうがは細切り、にんにくは薄切りにする。
• 2
  鍋に純正ごま油を入れて（1）のしょうが、にんにく、長ねぎと、牛切り落とし肉を入れて少し焦げ目がつくくらいまで炒めたら、【A】の材料を上から順番に加え、その都度混ぜ合わせる。
• 3
  （2）に水を加えて煮立ったら、（1）の白菜、しいたけを入れて8割ほど火が通るまで煮、万能ねぎも加える。具が煮えたら酢につけて食べる。