カリッとまろやかたこ焼き＆たこやきソース

作り方（30分）

• 1
  【生地】を作る。薄力粉はふるいにかけてボウルに入れる。だし汁を少しずつ注ぎながら混ぜ、牛乳を加え混ぜる。【A】、しょうゆ、純正ごま油を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。
• 2
  【たこ焼きの具】の準備をする。たこは1cm角程度、小ねぎは小口切りにする。
• 3
  【たこやきソース】の材料を混ぜ合わせる。
• 4
  たこ焼き器に純正ごま油を塗って熱し、（1）の生地を流し入れる。
• 5
  （2）のたこ、小ねぎ、干しえび、紅しょうが、揚げ玉を入れる。
• 6
  生地がたこ焼き器から離れるようになったら、竹串などで上下返して丸くして全体を焼く。
• 7
  器に（6）の焼き上がったたこ焼きを盛り、（3）の【たこやきソース】をかけ、青のりをふる。