キャベツとアスパラのピリ辛甘酢炒め

作り方（10分）

• 1
  キャベツはひと口大に手でちぎり、アスパラは茎の固い部分を切り落として1㎝幅の斜め切りにする。にんにくは半分に切って芽を取り除いてつぶす。
• 2
  フライパンに純正ごま油、らー油、（1）のにんにくを入れて中火で熱し、香りがたってきたらキャベツの芯とアスパラの茎を加えて8割火が通るまで2分ほど炒める。
• 3
  （2）にキャベツの葉とアスパラの穂を加えてさっと炒め合わせたらフライパンの端に寄せ、混ぜ合わせた【A】を空いたところに入れてとろみがつくまで煮詰めたら全体にからめる。