ごま黄身しょうゆの冷奴

作り方（10分）

• 1
  新玉ねぎはスライスし、水にさらして水気をきる。
• 2
  卵とすりごま白を合わせしっかりと混ぜる。
• 3
  【A】をフライパンなどに入れて軽くとろみがでるまでに煮つめる。
• 4
  （3）を（2）に少しずつ加えながら混ぜ、仕上げに純正ごま油を加えて混ぜる。
• 5
  器に新玉ねぎ、豆腐を入れ、（4）のごま黄身しょうゆをかける。