黒ごまのパルミエ

作り方（10分）

• 1
  冷凍パイシートは室温に出して解凍し、半分に切る。
• 2
  すりごま黒とグラニュー糖は混ぜ合わせておく。
• 3
  パイシートにフォークで数ヶ所穴を開け、表面にハケなどで薄く水（または溶き卵：分量外）を塗る。
• 4
  （3）の表面に（2）をぬる。
• 5
  パイシートを縦にして置き、両側2～3㎝を折りたたみ（この時中央は少し開けておく）、さらに半分に折る。
• 6
  6～7mm厚さにカットし、切り口を上にしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。下の折り目の部分をつまむようにして形を整えるとキレイなハートになります。
• 7
  全体にグラニュー糖（分量外）をふりかけ、200℃に予熱したオーブンで13～15分焼く。