ねりごまこっくり肉じゃが

作り方（20分）

• 1
  さやいんげんは塩ゆでをして、3等分長さに切る。
• 2
  じゃがいもは4等分に切って水にさらし、ザルにあげておく。にんじんは乱切りにする。玉ねぎは8等分にくし型に切る。
• 3
  鍋に純正ごま油を入れて中火にかけ、豚こま切れ肉を入れて火が通るまで炒める。
• 4
  （2）を加えてさらに炒め、じゃがいもの表面が透き通ってきたら水200mlと【A】を加える。落し蓋をして弱火で15分ほど煮る。途中で一度、上下を返す。
• 5
  じゃがいもがやわらかくなって煮汁が半分程度になったら、ねりごま白を加えてとかす。
• 6
  器に盛り、（1）のさやいんげんを添え、七味唐辛子を振る。