白ごまのはちみつ豆乳ブランマンジェ

作り方（10分）

• 1
  小さな容器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れておく。
• 2
  鍋にねりごま白とはちみつを加えて混ぜ、豆乳と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
• 3
  鍋を火にかけて人肌程度に温め、（1）のゼラチンを加えて溶かす。
• 4
  生クリームを加えて混ぜ、鍋底を氷水につけて冷やし、軽くとろみがつくまで混ぜる。
• 5
  器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。