豚しゃぶのごまだれとせん切り野菜の和えそば

作り方（15分）

• 1
  きゅうりとみょうがはせん切りにして水にさらす。
• 2
  豚肉は熱湯でゆでて水気をよくきる。
• 3
  ボウルに【A】を加えてよく混ぜ合わせる。（2）の豚肉といりごま白を加えてあえる。
• 4
  そばはゆでて冷水にとってザルにあげ、水気をよくきって純正ごま油とあえる。
• 5
  器に（4）のそば、（1）のきゅうり、水気をきったみょうが、（3）の豚肉、ブロッコリースプラウトをのせ、いりごま白（分量外適量）をふる。
• 6
  すだちを添える。食べるときはめんつゆを適量かけ、混ぜながらいただく。