蒸し鶏のせエスニックごはん

作り方（30分以上）

• 1
  鶏もも肉は厚い部分に浅く切り込みを入れて半分に切る。鶏肉全体に【A】をよくすり込み、15分間ほどおく。
• 2
  お米を洗って水けをきって炊飯器に入れ、通常の目盛りまで水を入れる。
• 3
  （2）に【B】を加えてざっと混ぜて、上に（1）とあれば長ねぎの青い部分をのせて炊く。
• 4
  長ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろし、【C】と混ぜる。
• 5
  （2）が炊き上がったら長ねぎの青い部分を取り除き、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
• 6
  器にごはんを盛り、上に（5）の鶏肉をのせて（3）のタレをかける。お好みでパクチー・レモン・ミニトマトを添える。