豚肉とズッキーニのピリ辛炒め

作り方（20分）

• 1
  豚肉は一口大に切り、【A】をもみ込む。
• 2
  ズッキーニは拍子木切り、なすは拍子木切りにして水にさらす。
• 3
  フライパンを中火で熱し、純正ごま油を加えて水けを切った（2）のなすとズッキーニを加えて炒め、取り出しておく。
• 4
  フライパンにみじん切りにしたにんにくと（1）の豚肉を加え、焼き色をつけるように炒める。豚肉の色が変わったら（3）のなすとズッキーニを加え、【B】を加えて炒め合わせる。
• 5
  器に盛り、お好みで糸唐辛子を添える。