焼き大根と豚肉の煮もの

作り方（20分）

• 1
  大根は1cm幅に切り、大きい場合は半分に切る。ピーラーで面取りをする。
• 2
  豚肉に塩をふる。
• 3
  フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、（1）の大根を入れて全体をこんがりと焼く。
• 4
  （3）に（2）の豚肉、しょうがを入れて炒め、豚肉の色が変わったら酒を回しかけてひと炒めする。
• 5
  （4）の鍋に【A】を加えて落し蓋をし、12～13分煮る。火をとめて5分以上おき、味を含ませる。