豚キャベツのごま油鍋

作り方（10分）

• 1
  キャベツは3～4㎝角、春菊は太い芯の部分を除いて3㎝長さに切る。にんにくは薄切りにして芯を除く。えのきだけは石づきを切り落として食べやすい大きさに分ける。
• 2
  鍋を中火で熱して純正ごま油濃口と（1）のにんにくを入れて火にかける。香りがしてきたら豚肉を入れて炒める。全体に豚肉の色が変わったら一度取り出す。
• 3
  （2）の鍋に（1）のキャベツを加えてざっと油をなじませたら、【A】を加える。沸騰してきたら（1）えのきだけを加えて1～2分煮る。
• 4
  （3）の鍋に（2）の豚肉、（1）の春菊をのせる。食べる時はお好みでポン酢しょうゆやゆずこしょうをつけても。