ほうれん草と鶏むねのごま風味塩とろみ炒め

作り方（20分）

• 1
  ほうれん草は3cm長さのざく切りにする。鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし【A】をもみ込んでおく。【B】は混ぜ合わせておく。
• 2
  フライパンに純正ごま油濃口を入れ中火で熱し、(１)の鶏むね肉を両面焼きつける。
• 3
  (2)に(1)のほうれん草を加え、蓋をして弱めの中火で時々混ぜながら2分ほど蒸し焼きにする。
• 4
  【B】をもう一度よく混ぜ、(3)の火を強めてからフライパンに回し入れ、手早く炒め合わせる。