レタスと卵のやみつき炒め

作り方（10分）

• 1
  レタスは一口大にちぎる。卵はボウルに割り入れて溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。【A】は混ぜ合わせておく。
• 2
  フライパンに純正ごま油濃口の半量を入れて強めの中火で熱し、(1)の卵液を一気に流し入れ、ふんわりとしたらすぐに器に取り出す。
• 3
  同じフライパンに残りの純正ごま油濃口を入れて熱し、(1)のレタスをさっと炒めてすぐに【A】を加え、(2)の卵を戻し入れる。
• 4
  (3)を手早く大きく炒め合わせて火を止め、器に盛る。