中華風親子ニラ炒め

作り方（10分）

• 1
  鶏肉は小さめのひと口大に切る。
• 2
  ニラは3cm長さに切る。
• 3
  ボウルに卵と塩を合わせて溶き合わせておく。
• 4
  バットなどの平らな容器に(1)の鶏肉、【A】を入れてなじませる。
• 5
  フライパンに純正ごま油濃口を入れて強火で熱し、(4)の鶏肉を入れて炒める。
• 6
  鶏肉の全体が白っぽくなってきたら(2)のニラを入れてひと炒めし、酒を加えてさっと炒める。
• 7
  (6)に(3)の溶き卵を回しかけてフライパンをゆすりながらさっと炒める。