ごまヤンニョンチキン

作り方（15分）

• 1
  鶏むね肉は観音開きにし、ひと口大に切る。
• 2
  ボウルに(1)の鶏肉を入れて合わせた【A】を加え、全体に味をなじませる。
• 3
  別ボウルに【B】を混ぜ合わせる
• 4
  鶏肉に片栗粉をまぶしつける。
• 5
  フライパンにサラダ油またはかどやの太白ごま油を入れて中火で熱し、(2)の鶏肉を入れて全体にこんがりと焼き色をつける。
• 6
  鶏肉に揚げ色がついたらキッチンペーパーなどで油をきり、(3)に入れて混ぜ合わせる。お好みでレタスを敷いた器に盛り、小ねぎを散らす。