台湾風まぜそうめん

作り方（15分）

• 1
  フライパンは中火で熱して純正ごま油濃口(分量外・少々)を加えて豚ひき肉を炒め、【A】を加えて軽く煮詰める(水分が残る程度でOK)。
• 2
  青ねぎは小口切り、三つ葉はざく切り、かつお節は袋の上から手でもんで細かくする。
• 3
  そうめんは商品の表示通りにゆで、冷水にとってぬめりを取り、水けをしっかりときってから【B】を加えて全体に絡め合わせておく。
• 4
  器に(3)を盛り、(1)の豚そぼろ、(2)の薬味、刻みのり、温泉卵をのせ、いりごま白と、あればお好みで糸唐辛子をのせ、ごまらー油をかける。よく混ぜていただく。