そうめん | 150g |
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豚薄切りしゃぶしゃぶ用肉 | 100g |
塩 | 少々 |
長ねぎ | 10㎝長さ分 |
青じそ | 2枚 |
梅干し | 2個 |
いりごま白 | 適量 |
純正ごま油濃口 | 大さじ1~2 |
【A】めんつゆ(2倍濃縮) | 75ml |
【A】水 | 150ml |
【ポイント】
・梅干しの塩分があるので、めんつゆは薄めに割ります。
梅干しの塩分によって適宜調節してください。
・最後の純正ごま油濃い口はお好みの量で。
多めにかけるのが風味も増しておススメです。
・梅干しを崩しながら頂きます。