豚肉ときのこの蒸し炒め

作り方（10分）

• 1
  しめじは石づきを落として小房に分け、キャベツはざく切りにする。
• 2
  ボウルに(1)のしめじとキャベツを入れ、純正ごま油濃口(野菜用)を加えて和える。
• 3
  フライパンに純正ごま油濃口(豚肉用)を入れて強火で熱し、豚小間切れ肉を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせた【A】を加えてひと炒めする。
• 4
  (3)のフライパンに(2)の野菜を加えて混ぜ合わせ、蓋をして強火で2分程度蒸し焼きにする。
• 5
  全体を混ぜ合わせて塩、白こしょうで味を調える。