甘酒発酵鍋

作り方（10分）

• 1
  白菜はひと口大、にんじんは輪切り、長ねぎは斜め薄切り、小松菜は2～3㎝長さに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。鶏もも肉はひと口大に切る。
• 2
  ボウルに【A】を合わせ、しょうゆで味を調える。
• 3
  鍋に水と(2)の調味料、もやしを入れて混ぜ、火にかける。(1)の具材を入れて鶏肉に火が通るまで煮る。仕上げに純正ごま油濃口を回しかける。お好みで粉唐辛子や七味唐辛子をふる。