ごまチキンカレー

作り方（30分以上）

• 1
  お米は通常通りに炊いておく。
• 2
  にんじんは皮をむいて乱切り、じゃがいもは皮をむき一口大に切る。玉ねぎは皮をむいてくし切り。
• 3
  鶏肉は一口大に切る。
• 4
  鍋に純正ごま油を熱し、中火で鶏肉を2分ほどを炒めて、（2）の野菜を加えさらに2分ほど炒め、水（市販のカレールー指定量）を加えて15分ほど煮る。
• 5
  （4）が沸騰してきたらアクをすくって弱火にし、カレールーを加えて溶かしよく混ぜる。
• 6
  炊き上がったご飯にみじん切りにしたパセリと塩、こしょうを混ぜて皿に盛り、（5）のカレーをかけ、合わせた【ねりソース】を加えてスプーンでなじませながらいただく。