ゆで卵と長ねぎのナムル

作り方（10分）

• 1
  小鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰後8分ゆでたら冷水にとって冷まし、殻をむく。1個を4等分に切る。
• 2
  長ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。水気をよく絞り、ボウルに入れて純正ごま油濃口と塩であえる。
• 3
  器に(1)のゆで卵を盛り、(2)の長ねぎをのせ、七味唐辛子をふる。