韓国風絶品おかず！『鶏むね肉のコチュマヨマスタードチキン』

作り方（15分）

• 1
  鶏むね肉は10等分ほどの大きめのひと口大に切る。
• 2
  ポリ袋に(1)の鶏むね肉、塩、こしょう、片栗粉を入れてよく振り、なじませる。
• 3
  フライパンに純正ごま油濃口を熱し、(2)を入れて全面こんがりとするまで中火で5分ほど揚げ焼きする。ペーパータオルの上などに取り出し、余分な油をきる。
• 4
  フライパンに残った油をペーパータオルで拭き取り、【A】をよく混ぜ合わせてから入れる。中火で30秒ほど煮詰め、(3)の鶏肉を戻し入れ、さらに30秒ほどしっかり煮絡める。仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。
• 5
  器に盛り、彩りでお好みの付け合わせ(分量外)を添える。