豚肉としょうがなすのぶっかけそうめん

作り方（10分）

• 1
  耐熱ボウルに豚肉と【A】を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。均一に火が通るように肉をほぐし混ぜ、そのまましばらくおく。
• 2
  別のボウルに半月切りにしたなすを入れて塩をまぶしてしばらくおく。水けがでてきたら水にさっと通して水けを絞り、【B】を加えて和える。
• 3
  (1)にめんつゆ(2倍濃縮)を加える。
• 4
  表示通りにゆでたそうめんを流水にとって水けをしっかりときり、器に盛る。
• 5
  (1)と(2)をそれぞれ半量ずつ、刻んだ青じそ、香いりごま白をふる。混ぜながらいただく。