漬け時間5分！ピリ辛ねっとり マグロの韓国風漬け丼

作り方（10分）

• 1
  長ねぎは白髪ねぎにし、氷水に浸しておく。＊氷水に浸すことにより、辛味やぬめりが取れ、くるっと反り返ってボリュームが出ます。
• 2
  ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、角切りにしたまぐろを5分程漬ける。
• 3
  丼に盛ったごはんの上に細かくちぎった焼きのり、(2)のまぐろ、真ん中に水けをしっかりきった(1)の白髪ねぎをのせる。その上に卵黄を落とし、いりごま黒を散らす。