豚肉とにんにくのパワフル香味丼

作り方（15分）

• 1
  豚小間切れ肉は1枚ずつに剥がし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。
• 2
  にんにくは皮をむいて薄切りにする。しょうがはせん切りにする。長ねぎを白髪ねぎにし、氷水に浸しておく。その後、水けをしっかりきり、純正ごま油濃口小さじ2と和える。
• 3
  フライパンを弱めの中火にかけ、(1)の豚肉、(2)のにんにくとしょうがを炒めてしっかり火を通す。焦げつきやすいフライパンの場合は、純正ごま油濃口(分量外・適量)を馴染ませてから炒める。
• 4
  (3)にめんつゆを加えてさっと炒め、仕上げに純正ごま油濃口大さじ1をたらす。
• 5
  丼に盛ったごはんの上に炒めた(4)の具材と(2)の白髪ねぎをのせる。お好みで一味をふりかける。