ごま油の香りたっぷり！ ぶりの竜田揚げ

作り方（15分）

• 1
  ぶりは食べやすい大きさに切り、保存袋に入れたら【A】を加え、軽く揉みこみ、冷蔵庫で10分漬け込む。
• 2
  (1)のぶりの汁けをきり、片栗粉を全体にふる。つけすぎた片栗粉はふるい落としておく。
• 3
  フライパンに純正ごま油濃口を中火で熱し、180℃になったら、(2)のぶりを加え、2～3回ひっくり返しながら、揚げ焼きする。油をきって、レタスやプチトマト(ともに分量外)と、器に盛る。お好みでレモンを絞っていただく。