黒ごまのブランマンジェ

#お菓子

調理時間

30分以上

カロリー

230Kcal

※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値

材料・分量（４人分）

1

りんごジュースを鍋に入れ、一度煮立てて砂糖を加えて溶かし、火を止めてからねりごま黒、水でふやかした粉ゼラチンを加えて溶かし、生クリームを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2

固まったら、お好みでフルーツを添えてコンデンスミルクをかけていただく。

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ～りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは？

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