鶏肉とさつまいもの塩みりん

作り方（10分）

• 1
  フライパンに純正ごま油濃口、半月切りのさつまいも、塩(さつまいも下味用)を入れて和える。
• 2
  フライパンに蓋をして中火にかけ、さつまいもの位置を変えながら焼く。
• 3
  さつまいもに焼き色がついたら、中央をあけて下準備をした鶏肉を入れて炒める。鶏肉が白くなったら全体を混ぜ炒め、みりんを加えてひと炒めする。
• 4
  火を止めて蓋をして1～2分蒸らす。
• 5
  器に盛り、お好みで青ねぎ(小口切り)を散らす。