豆腐とアスパラのレモン炒め

作り方（10分）

• 1
  絹ごし豆腐は1.5㎝角に切る。アスパラガスは下の固い部分の皮をむき、斜めの薄切り、レモンは薄いいちょう切りにする。
• 2
  フライパンを中火で熱して健やかごま油を入れ(1)のアスパラガスを加えて炒めしんなりしてきたら絹ごし豆腐とレモン、塩を加えて豆腐を崩さないように優しくかき混ぜながら炒める。
• 3
  器に盛りかつお節をかける。