下味冷凍でピリうま！ むね肉とピーマンの中華風ごま照り炒め

作り方（10分）

• 1
  鶏むね肉はひと口大に切る。
• 2
  ピーマンは種とワタを取り除き、大きめの乱切りにする。
• 3
  ジッパー付き保存袋に(1)の鶏肉と(2)のピーマン、【A】を加えてよく揉み込み、空気を抜いて冷凍保存する。
• 4
  使う前日の夜または当日の朝に冷蔵庫に移し、(3)を解凍する。
• 5
  フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、(3)を加える。蓋をして3分蒸し焼きにする。蓋を外し、全体を軽く炒め合わせ、火の通っていない部分を下にして、同様に蓋をして3分蒸す。