冷凍むきえび | 300g |
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水 | 400ml |
塩 | 小さじ1 |
【A】かどやの太白ごま油 | 大さじ2 |
【A】おろしにんにく | 2かけ分 |
【A】レモン果汁 | 小さじ1 |
【A】塩 | 小さじ1/4 |
【A】黒こしょう | 適量 |
酒 | 大さじ1 |
フリルレタス | 2〜3枚 |
トマト | 1/2玉 |
アボカド | 1/2個 |
パセリ(乾) | 適量 |
冷凍えびは大きめのものを使うのがおすすめです。
ボウルに冷凍むきえび、水、塩を加えて解凍しておく。解凍したらペーパータオルで水けを拭き取る。
【調理時間について】
解凍する時間、味をなじませる時間は除く