つゆまでおいしい！ 湯豆腐しゃぶしゃぶ

作り方（10分）

• 1
  絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
• 2
  水菜は5cm長さに切る。
• 3
  大根は皮をむいてすりおろし、水けを軽くきって器に入れ、七味唐辛子をかける。すだちは横半分に切る。
• 4
  鍋に【A】を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にして(1)の豆腐を入れ、2分ほど加熱する。
• 5
  豆腐が温まったら、純正ごま油を回し入れ、(2)の水菜、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を加えてさっと火を通す。
• 6
  お好みで(3)の大根おろし、ゆずこしょう、青ねぎ(小口切り)を加え、すだちを絞る。