レンジでしっとり！蒸し鶏の香味だれ

作り方（15分）

• 1
  鶏むね肉は耐熱容器に皮目を上にして入れ、フォークで数か所穴を開ける。【A】を加えて全体に行き渡らせる。
• 2
  (1)にふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱したら、一度取り出して上下を返す。再びラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱が取れるまでおく。
• 3
  別の耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。
• 4
  長ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。
• 5
  ボウルに【B】を入れてよく混ぜ、(4)を加えて混ぜる。
• 6
  器に(3)のもやしを広げて盛りつけ、(2)の鶏肉を食べやすい厚さに切ってのせ、(5)をかける。